SOWA OPAC : Katalog księgozbioru Biblioteki Akademii Bialskiej im. Jana Pawła II

Katalog księgozbioru Katalog czasopism

Wyszukiwanie zaawansowane Kolekcje

Wyszukiwanie proste Wyszukiwanie zaawansowane

Wyszukiwanie proste Kolekcje

á â ă ä ç č ď đ é ë ě í î ľ ĺ ň ô ő ö ŕ ř ş š ţ ť ů ú ű ü ý ž ® € ß

Á Â Ă Ä Ç Č Ď Đ É Ë Ě Í Î Ľ Ĺ Ň Ô Ő Ö Ŕ Ř Ş Š Ţ Ť Ů Ú Ű Ü Ý Ž © § µ

Wybrano:

1 wynik

Książka

W koszyku

Słownik terminów żywieniowych 3 / Henryk Gertig, Jan Gawęcki. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2001. - 137 s. ; 24 cm.

Autor

Gertig Henryk (1924- ). Gawęcki Jan (1944- ).

Temat

ODŻYWIANIE SŁOWNIKI POLSKIE

Inicjatywa opracowania słownika, obejmującego pojęcia związane z terminologią nauk żywieniowych, wyłoniła się na jednym z posiedzeń Komitetu Nauk Żywieniowych PAN jeszcze w latach osiemdziesiątych. Myślano wówczas głównie o ujednoliceniu pojęć, których coraz to przybywało wskutek dynamicznego rozwoju tych ważnych społecznie dyscyplin nauki, a które często są w dowolny sposób określane i interpre¬towane, jak np. termin błonnik pokarmowy czy żywność funkcjonalna. Redakcję słownika powierzono wówczas, nieżyjącemu już, prof. dr. Lechowi Hryniewieckiemu, który zwrócił się do członków Komitetu Żywienia Człowieka, reprezentujących różne specjalności nauk żywieniowych, z prośbą o przygotowanie definicji znanych im terminów. Niestety tylko niewielu członków Komitetu ustosunkowało się pozytywnie do tej propozycji.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna. Czytelnie

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 2018.XVIII.10 [Czytelnia B] (1 egz.)